官燕棧 - 養生薈有機三色藜麥

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概述

白色、紅色、黑色藜麥

零膽固醇食物,升糖指數僅得35,遠低於低升糖食物標準(數值是55),是大米的1/2,幾乎是所有穀物裏最低的。

藜麥又稱「五殼之后」,其特性不含麩質,含有鈣、鎂、鐵質及多種維他命和豐富膳食纖維。適合追求健康人士和炮製沙律、米飯或飲品。

每餐飯中添加少量藜麥即可保證健康和營養,是減肥妙品,同時促進腸道蠕動,利於排便。



藜麥山藥粥 

1. 藜麥提前用水泡三個小時左右,然後和洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋

2. 山藥去皮,切短,用清水泡著,以防被氧化變色

3. 粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右

4. 加入山藥,開大火,煮開後,轉小火,熬20-30分鐘

5. 最後調入鹽即可,喜歡顏色豐富的加入適量杞子顏色會變得很漂亮

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